UN·E ASSISTANT·E DES ENCADRANT·E·S DU SERVICE RESTAURATION DE LA VILLE DE SAINT-SÉBASTIEN-SUR-LOIRE (CDD 1 AN – PERSPECTIVES D’EVOLUTION)

Descriptif :

FONCTIONS ATTACHÉES AU POSTE :
Sous l’autorité de la responsable du service restauration, vous contribuerez, en collaboration, à la mise en oeuvre des orientations stratégiques de la ville en matière de restauration collective tout en participant à la coordination administrative et technique du service. Pour cela, vous assumerez les missions suivantes :
Gestion de l’organisation du travail et des effectifs
- Gérer quotidiennement les plannings de travail des agents sur les sites de restauration et établir les plannings des équipes de restauration et d’entretien pendant les vacances scolaires
- Organiser les remplacements ponctuels en interne et collaborer avec le service des Ressources Humaines pour les recrutements temporaires
Gestion administrative et technique
- Réceptionner et saisir les demandes de Projets d’Accueil Individualisés (PAI)
- Mettre à jour les agréments sanitaires des deux cuisines centrales de la Ville
- Définir les besoins et procéder au renouvellement des matériels et prestations dans le respect de la commande publique
- Participer à l’élaboration des contrats et marchés de prestation et suivre leur exécution
- Participer à la mise en oeuvre du plan de formations des agents dans le cadre des projets de service
- Participer à l’élaboration et au suivi du budget du service
- Réaliser des tableaux de bord permettant de suivre la gestion de l’activité
Participation à la mise en oeuvre des projets
- Organiser la participation du service aux évènements Ville
- Gérer le réaménagement des offices et cuisines dans le cadre du projet de cuisine centrale mutualisée (2024)
- Contribuer à la mise en oeuvre de la politique alimentaire de la Ville