Le marché bio retrouve une dynamique positive en 2025

Le marché bio progresse de 3,6 % en valeur par rapport à 2024, avec une hausse des ventes dans l’ensemble des circuits de distribution. 

Les magasins spécialisés enregistrent notamment une croissance de 8,5 %, tandis que plusieurs catégories de produits affichent de belles performances : œufs (+9,5 %), fruits et légumes (+7,3 %), produits de boulangerie-pâtisserie (+6,2 %) ou encore viandes et volailles (+4,8 %). 

Si la consommation repart à la hausse, les chiffres rappellent également l’importance de soutenir la production. Pour la première fois, le nombre de fermes bio recule légèrement (-1,3 %), même si les surfaces bio se maintiennent à 10 % de la surface agricole utile française. 

Avec 72 % des produits bio consommés en France d’origine française, le bio confirme son rôle clé pour une alimentation locale, durable et souveraine. Le défi reste désormais de consolider la production pour répondre à une demande qui repart à la hausse. 

Communiqué de presse : https://www.agencebio.org/wp-content/uploads/2026/06/CP-Agence-BIO-Observatoire-2025-16-juin-2026.pdf  

 Les chiffres clés : https://www.agencebio.org/vos-outils/les-chiffres-cles/