La commune de Saint-André-des-Eaux en Loire-Atlantique décroche le label « Territoire Bio Engagé »

La commune de Saint-André-des-Eaux est engagée depuis plusieurs années dans une démarche écoresponsable, notamment à travers sa restauration scolaire collective, dont la gestion est confiée à Convivio, partenaire historique de la collectivité. Le cahier des charges du marché actuel (2021-2025) fixe des objectifs ambitieux avec 70 % de produits de qualité et durables, dont 30 % issus de l’agriculture biologique. La ville s’est également engagée dans la démarche Mon Restau Responsable et a obtenu son accréditation lors de la séance publique du 7 mars 2025.

Aujourd’hui, près de 30 % des produits servis en restauration collective sont bio, avec une attention particulière portée aux produits laitiers, aux œufs et fromages, à l’épicerie salée, aux légumineuses ainsi qu’aux fruits et légumes frais. Chaque jour, 580 repas sont préparés soit plus de 85 000 repas par an avec un coût matière maîtrisé et une volonté forte de proposer une alimentation plus durable et de qualité aux enfants de la commune.

Et si vous aussi vous deveniez Territoire ou Établissement Bio Engagé ?