Journée des Solutions pour les professionnels : Du bio en restauration collective, c’est possible !
Laval le 2 décembre 2026
Mercredi 2 décembre 2026, INTERBIO Pays de la Loire organise, en partenariat avec Laval Agglomération, le CIVAM Bio Mayenne et le Réseau local de Mayenne, la Journée des solutions en restauration collective pour les professionnels à Laval. Professionnels de la bio, participez à la Journée des solutions en restauration collective, rencontrez les acteurs de la restauration collective et développez vos partenariats.
Le salon des fournisseurs bio régionaux
À cette occasion, un salon dédié aux fournisseurs bio locaux et régionaux permettra aux producteurs, transformateurs et distributeurs des Pays de la Loire de rencontrer les principaux acteurs de la restauration collective.
Pourquoi exposer ?
Ce rendez-vous constitue une opportunité unique pour développer votre activité auprès des professionnels du secteur. Vous pourrez échanger directement avec :
✅ Les cuisiniers de la restauration collective
✅ Les gestionnaires d'établissements
✅ Les acheteurs publics et privés
✅ Les élus et décideurs du territoire
Tarifs exposants
✅ Producteurs et TPE de moins de 10 salariés : 50 €
✅ Entreprises de plus de 10 salariés : 100 €
✅ Pour les entreprises situées sur le territoire de Laval Agglomération, les frais de participation au stand sont pris en charge par Laval Agglomération
Vous souhaitez participer à cette journée en tant que visiteur ?
Vous êtes professionnel ou prescripteur en lien avec la restauration collective ? Cette journée a pour objectif de vous accompagner dans l'application de la Loi EGALIM, de comprendre les enjeux en matière de santé des convives et du territoire, de soutenir l'économie locale grâce à des solutions concrètes, des retours d'expériences et des échanges avec les professionnels du territoire.
Le programme
9h00 - 9h30
9h30 - 11h00
Table ronde 1
"De l'assiette au territoire : une même santé à préserver"
Table ronde 2
"Bio à la cantine : des solutions qui marchent"
11H00 - 12H30
Rendez-vous avec des experts qui pourront répondre à vos questions, retrouvez les sujets ci-dessous.
12h30 - 13h30
13H30 - 16H00
Au programme des speed dating
👉 Des méthodes de cuisine et des partages d'expérience entre cuisiniers
👉 Comment maitriser ou réduire son gaspillage alimentaire ?
Avec Laval Agglomération et Les pieds sur Terre
👉 Comment rédiger son marché public pour plus de produits bio locaux ?
Avec C2L Solutions et Argile
👉 La sensibilisation des convives et l'éducation au goût
Avec Du pain sur la planche et Synergie
👉 Comment être accompagné dans vos démarches de progression ?
Avec le CIVAM 53 et INTERBIO Pays de la Loire
👉 Les objectifs EGAlim et la télédéclaration macantine
Avec la DDT53
infos pratiques
📍 Adresse : Salle Polyvalente, Place de Hercé - 53000 Laval
🚗 Parking à proximité
🕐 Horaires : 9h00 - 16h00
journée organisée en partenariat avec
Contact - Restauration collective
Julie Deglave - julie.deglave@interbio-paysdelaloire.fr
Contact - Communication
Mallory Tharreau - mallory.tharreau@interbio-paysdelaloire.fr