Filières bio en Pays de la Loire : découvrez les chiffres 2025 pour les volailles, œufs et porc
Filière porc bio
Des volumes de production qui commence à se stabiliser
Des installations se poursuivent hors groupements et la baisse du nombre d’élevages semble enrayée. L’enjeu est désormais de sécuriser les élevages en activité. On compte aujourd’hui environ 120–130 élevages spécialisés en porc bio en filière longue, un chiffre en diminution depuis 2022. Les opérateurs de l’amont restent prudents et souhaitent consolider l’existant, les coûts de production et de logistique demeurant trois fois supérieurs au conventionnel. Les matières premières bio voient leurs prix baisser grâce à une meilleure récolte, en attente de confirmation des rendements en maïs.
Filière volailles & œufs bio
Une reprise lente de la production depuis l’année dernière qui semble se confirmer en 2025
Depuis le début de l’année 2025, les mises en place de poulets bio en filières organisées ont repris en comparaison à 2023 et 2024. La production a connu une forte diminution des mises en place en 2022 liée à la grippe aviaire, ce qui a entraîné de nombreux arrêts en 2023 (soit de production). En 2025, il y aura une érosion des élevages mais de façon moindre. Les éleveurs et les éleveuses en place ont la capacité d’augmenter leur volume si le marché reprend. On constate plutôt un maintien des petits élevages en poulet bio et une diminution des élevages à plus de 4800 poulets depuis 2021.