Doubler la consommation de produits bio en France en 5 ans : les propositions de la Maison de la Bio pour 2027
Livre Blanc de la Maison de la Bio : 14 propositions pour l'avenir du bio
À l'approche de la présidentielle 2027, la Maison de la Bio présente ses priorités pour doubler la consommation de produits bio en France d'ici 2032.
Le marché bio français repart (13,5 Mds€ en 2025, +3,6%), mais reste loin de l'objectif national de 12% de la consommation alimentaire d'ici 2030 définit par la SNANC, et les surfaces cultivées en bio reculent depuis deux ans.
La Maison de la Bio, qui représente 3 500 entreprises et 35 000 emplois via 11 organisations membres, publie ce livre blanc à l'approche de la présidentielle 2027.
Le document défend l'agriculture biologique comme réponse à trois enjeux majeurs : santé publique, environnement et souveraineté alimentaire (72% du bio consommé en France y est produit). Il pointe un déséquilibre où l'effort repose surtout sur les producteurs et transformateurs, sans trajectoire imposée à la distribution et à la restauration commerciale.
Quatorze propositions concrètes sont formulées, organisées en quatre chapitres, pour transformer la reprise du marché en dynamique structurelle durable. L'ambition est de doter la filière d'une gouvernance, de moyens et d'une reconnaissance institutionnelle à la hauteur des enjeux.