Cuisiner bio, local et en famille à Vertou !
Dans le cadre de son engagement pour le label Territoire Bio Engagé, la commune de Vertou a organisé un atelier cuisine participatif placé sous le signe du partage, de la gourmandise et du bien-être.
Animé par Servane, diététicienne nutritionniste, cet atelier a permis à plusieurs familles vertaviennes de se retrouver autour d’un objectif commun : apprendre à cuisiner bio, local et de saison, en toute simplicité.
Un moment convivial et gourmand
L’ambiance était chaleureuse et détendue dans la salle municipale transformée pour l’occasion en cuisine éphémère.
Sous les conseils de Servane, mamans et enfants ont enfilé leurs tabliers pour concocter ensemble un menu complet et équilibré, 100 % local et de saison :
- Velouté de potimarron et lentilles corail, doux et coloré, parfait pour les soirées d’automne.
- Légumes d’automne rôtis, émincé de poulet et quinoa d’Anjou, un plat complet alliant protéines, fibres et saveurs.
- Compote de poires et crumble avoine noisette, une touche sucrée pleine de douceur pour clôturer le repas.
Au fil des préparations, les participants ont échangé conseils, astuces et rires, tout en découvrant de nouvelles façons de cuisiner sainement au quotidien.
Manger bio et local : un geste simple, plein de sens
L’atelier a également été l’occasion d’aborder des thématiques essentielles autour de l’alimentation durable :
- les bienfaits du bio sur la santé et l’environnement,
- la réduction des perturbateurs endocriniens dans l’alimentation,
- l’importance de la cuisine maison pour limiter les produits ultra-transformés,
- et surtout, le plaisir de cuisiner et de partager un repas en famille.
Ces échanges ont permis à chacun de mieux comprendre comment ses choix alimentaires peuvent avoir un impact positif sur sa santé, sur l’économie locale et sur la planète.
Vertou, un Territoire Bio Engagé
En accueillant cet atelier, la commune de Vertou confirme son engagement dans la dynamique régionale “Territoire Bio Engagé”, premier label de reconnaissance des collectivités qui s’investissent pour développer le bio sur leur territoire.
Ce label valorise les actions concrètes menées par les communes en faveur d’une alimentation plus durable : introduction de produits bio en restauration collective, sensibilisation des habitants, soutien aux filières locales, et organisation d’événements comme celui-ci.
Avec cet atelier, Vertou démontre qu’il est possible de concilier plaisir, santé et responsabilité, tout en créant du lien entre les habitants.