Le système alimentaire français est aujourd’hui confronté à de nombreux défis environnementaux et sociaux : augmentation des maladies chroniques, précarité alimentaire, réchauffement climatique, perte de biodiversité… Pour répondre à ces enjeux et à ceux de la souveraineté alimentaire, le gouvernement a publié le 11 février 2026 la « Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat ». Elle fixe les grandes orientations et les objectifs de la politique interministérielle de l’alimentation et de la nutrition à horizon 2030.
Agriculture et souveraineté alimentaire, Santé, Transition écologique : une stratégie interministérielle
La Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) est le nouveau plan d’action du gouvernement. Il vise à garantir à tous une alimentation saine, durable et accessible d’ici 2030, en s’appuyant sur une approche interministérielle.
Elle a pour vocation de mettre en cohérence l’ensemble des politiques publiques liées à l’alimentation et à la nutrition, en alignant leurs actions, outils et objectifs.
L’objectif est de construire un système alimentaire durable qui assure la sécurité alimentaire et la nutrition pour tous sans compromettre les bases économiques, sociales et environnementales pour assurer la sécurité alimentaire et à la nutrition des générations futures (FAO, 2018).
La prise en compte de l’ensemble des enjeux conduit à élaborer une gouvernance à plusieurs niveaux. Le pilotage de la SNANC et des plans afférents est assuré par les ministères chargés de la Santé, de la Transition écologique et de l’Agriculture. D’autres ministères et opérateurs, concernés par certaines actions de la stratégie, y sont également associés.
