pommes bio

Salon SIVAL 15 au 17 janvier 2019

Retrouvez-nous sur le stand n°490 Gd Palais Allée I - avec nos partenaires BIO LOIRE OCEAN, CAB, CERTIPAQ BIO, BIO CENTRE et INITIATIVE BIO BRETAGNE


Programme des RDV sur la BIO tout au long du salon


A télécharger ici


Nos partenaires sur le stand :
BIO LOIRE OCEAN, CAB, CERTIPAQ BIO, BIO CENTRE et INITIATIVE BIO BRETAGNE

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CONFÉRENCE FILIÈRE - PETITS FRUITS BIO TRansformés
Mercredi 16 janvier, 10h30/12h30 - Salle Layon
Une demande croissante et des débouchés multiples. Les petits fruits bio qui correspondent pour l’essentiel aux fruits rouges (cassis, fraises, framboises, myrtilles…) interviennent dans de nombreuses préparations : confitures, coulis, desserts lactés, pâtisseries, glaces, jus de fruits, infusions, sirops, liqueur, etc.
De nombreuses entreprises sont donc utilisatrices de petits fruits bio et ont le plus souvent recours à l’importation pour satisfaire leurs besoins. La production de petits fruits bio à l’échelle nationale ne représente que 629 ha en 2017 soit 3,4 % du total des surfaces fruitières cultivées en bio.
Dans un marché bio en forte croissance et qui innove, la demande en petits fruits augmente. Si vous souhaitez convertir votre exploitation en bio ou diversifier vos productions bio, des témoignages de producteurs et de transformateurs viendront vous éclairer sur leurs activités et leurs besoins.


Conférence co-organisée par INTERBIO des Pays de la Loire, Initiative Bio Bretagne et Biocentre.


Intervenants : Thierry FILIPPI, La Haie Gourmande - Jean Michel PEARD, Invitation à la Ferme – Cédric GUILLEMOT, Fruit Ride - Michel DELHOMMEAU, Coteaux Nantais - Gilles LEBRUN,
ESAT du Bois Jumel.

 

  • Un temps convivial sera organisé à l’issue de cette conférence, à 12h30 sur nos stands, avec les Chambres d’agriculture, à laquelle vous êtes bien évidemment conviés ainsi que vos contacts présents sur le salon.

 

CONFÉRENCE FORUM - Le marché bio en France : une croissance soutenue. Focus sur les filières végétales

Mardi 15 janvier 2019- 15h15/15h45 - Espace forum

Conférence proposée par les INTERBIO et réalisée par Initiative Bio Bretagne